ما اضرار كثرة الثوم ؟” وعلاماتها

تلف الثوم

هل فكرت يومًا أن الثوم يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة أيضًا؟ الثوم هو عنصر طهي شائع يستخدم في جميع المنازل لتعزيز نكهة الطعام ، فهو يستخدم كدواء لعلاج العديد من المشاكل الصحية ، وتناول الثوم النيئ أو تناول الكثير منه يمكن أن يكون له آثار جانبية تهدد الحياة على الجسم. نفس الشيء:

  • ضار بالكبد

يعتبر الكبد عضوًا حيويًا في أجسامنا حيث يؤدي وظائف مختلفة مثل تنقية الدم واستقلاب الدهون واستقلاب البروتين وإزالة الأمونيا من الجسم ، وفقًا لعدة دراسات ، فقد وجد أن الثوم محمل بمركب يسمى الأليسين الذي يمكن أن يسبب تسمم الكبد إذا استهلك بكميات كبيرة.

  • إسهال

تناول الثوم على معدة فارغة يمكن أن يسبب الإسهال. يحتوي الثوم على مركبات مكونة للغازات مثل الكبريت التي تلعب دورًا مهمًا في التسبب في الإسهال. وفقًا لتقرير نشره المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ، فإن تناول الثوم الطازج على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة. والغثيان والقيء ، وفقًا لتقرير نشرته كلية الطب بجامعة هارفارد ، يحتوي الثوم على مركبات معينة يمكن أن تسبب ارتجاع المريء (مرض الجزر المعدي المريئي).

  • رائحة كريهة

يمكن أن يؤدي الثوم إلى رائحة الفم الكريهة إذا تم تناوله بكثرة. السبب الرئيسي لرائحة الفم الكريهة هو محتوى الكبريت فيها.

  • يؤدي إلى تفاقم النزيف

يعتبر الثوم مميعًا طبيعيًا للدم ، لذلك يجب ألا نستهلك كميات كبيرة من الثوم مع الأدوية المسيلة للدم مثل الوارفارين والأسبرين وما إلى ذلك ، لأن التأثير المشترك لأدوية منع تجلط الدم والثوم خطير ، وخطر حدوث نزيف داخلي. قد يزيد.

  • إنه خطير على النساء الحوامل والمرضعات

يجب على المرأة الحامل أو المرضع تجنب تناول الثوم خلال هذه الفترة لأنه قد يؤدي إلى الولادة عند المرأة الحامل ، ويجب على الأمهات المرضعات تجنب ذلك لأنه يغير طعم الحليب.

  • يسبب الدوار

وفقًا للخبراء ، فإن تناول الثوم الزائد قد يخفض ضغط الدم ويؤدي إلى العديد من الأعراض ذات الصلة.

  • يسبب التعرق

أفادت العديد من الدراسات أن تناول الثوم لفترة طويلة قد يؤدي إلى التعرق المفرط.

  • تفاقم العدوى المهبلية

تجنب تناول الثوم لعلاج عدوى الخميرة المهبلية لأنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم عدوى الخميرة عن طريق تهيج الأنسجة الحساسة في المهبل.

  • قد يسبب تغيرات في الرؤية

يمكن لجرعة زائدة من الثوم أن تسبب مرضًا تدريجيًا ، وهي حالة تسبب نزيفًا داخل الحجرة الأمامية للعين (المسافة بين القزحية والقرنية). يمكن أن تسبب هذه الحالة فقدان البصر.

من علامات ضرر الثوم على الجسم

  • الطفح الجلدي

قد يؤدي الإفراط في تناول الثوم إلى تهيج الجلد والطفح الجلدي ، حيث يحتوي الثوم على إنزيم يسمى الألينيز وهو عادة سبب الطفح الجلدي ، لذلك ينصح غالبًا بارتداء قفازات اليد أثناء تقطيع الثوم ، لأن نفس الإنزيم الموجود فيه يمكن أن يسبب الطفح الجلدي. والحكة.

  • صداع الراس

الثوم ، إذا تم تناوله في شكله الخام ، قد يسبب أيضًا الصداع ، فهو لا يسبب صداعًا على الفور ، ولكن قد يؤدي تناول الثوم النيء ، وفقًا لدراسات مختلفة ، إلى تحفيز العصب الثلاثي التوائم على إطلاق الببتيدات العصبية التي تنتقل إلى غشاء الدماغ ويسبب الصداع.

كم عدد فصوص الثوم التي يمكن تناولها في اليوم

في معظم الحالات ، أسوأ شيء يمكن أن يحدث إذا تناولت الكثير من الثوم هو أن رائحتك كريهة خلال الساعات القليلة القادمة. الحد الأدنى للجرعة الفعالة للثوم النيء هو قطعة واحدة (فص) تؤكل مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. يمكنك أيضًا تناول مكمل الثوم القديم أو المخزن ، في هذه الحالة تكون الجرعة العادية 60 إلى 120 جرامًا يوميًا ، قرص واحد 300 مجم من مسحوق الثوم المجفف (معياري إلى 1.3 في المائة من الأليسين أو 0.6 في المائة من إنتاج الأليسين) مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا أو 7.2 جرام من مستخلص الثوم المعتق يوميًا.[1]

لمحة عامة عن الثوم

تم استخدام الثوم في جميع الدول وجميع أنحاء العالم وذلك منذ آلاف السنين وتم التعرف على فوائده منذ العصور القديمة ، وتشير بعض الأبحاث والدراسات إلى أن الثوم كان يستخدم في الماضي في مصر وكان ذلك في وقت بناء الأهرامات منذ حوالي 5000 سنة. قال ريتشارد ريفلين في مجلة التغذية البريطانية إن الطبيب اليوناني القديم أبقراط يعرف اليوم بـ “أبو الطب الغربي” وأن الثوم وصف بأنه دواء لمجموعة واسعة من الحالات والأمراض. أول من شجع على استخدام الثوم لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي والطفيليات وسوء الهضم والتعب كان الطبيب أبقراط. الثوم من مصر القديمة إلى الحضارات القديمة في وادي السند وهو باكستان وتحديداً غرب الهند اليوم ومن هناك عُرف في الصين ثم عُرف في مركز التميز النباتي الملكي في إنجلترا وكانت دولة متقدمة جدًا ولكن استخدموه لكنهم تجنبوا تناوله للطبقات العليا من الناس لأنهم احتقروا رائحته القوية.

الفوائد الصحية المثبتة للثوم

  • يعتبر الثوم من الأطعمة المغذية للغاية ، لكنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة. الثوم منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامين ج وفيتامين ب والمنغنيز. كما أنه يحتوي على كميات ضئيلة من العديد من العناصر الغذائية الأخرى.
  • يمكن للثوم محاربة الأمراض بما في ذلك نزلات البرد. تساعد مكملات الثوم في منع وتقليل شدة الأمراض الشائعة مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.
  • يمكن للمركبات النشطة في الثوم أن تقلل من ضغط الدم. يبدو أن الجرعات العالية من الثوم تعمل على تحسين ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم ، وفي بعض الحالات قد تكون المكملات فعالة مثل الأدوية العادية.
  • يحسن الثوم مستويات الكوليسترول ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يبدو أن مكملات الثوم تقلل الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، ولكن لا يبدو أن HDL والدهون الثلاثية تتأثر.
  • يمكن تحسين الأداء الرياضي باستخدام مكملات الثوم. قد يحسن الثوم الأداء البدني والأشخاص المصابين بأمراض القلب.
  • قد يساعد تناول الثوم في إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم. ثبت أن الثوم يقلل بشكل كبير من سمية الرصاص والأعراض ذات الصلة في دراسة واحدة.
  • الثوم قد يحسن صحة العظام يبدو أن الثوم له بعض الفوائد الصحية للعظام عن طريق زيادة مستويات هرمون الاستروجين لدى الإناث.

ما هو زيت الثوم؟

يعتبر زيت الثوم أيضًا مكملًا فعالًا ويتم صنعه عن طريق نقع الثوم الخام في زيوت الطهي ، ويمكنك إضافته مباشرة إلى وجباتك أو تناوله في كبسولات ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات أظهرت أن زيت الثوم يمكن أن يكون سامًا في جرعات أعلى وفي ظروف معينة ، تم أيضًا ربط زيت الثوم محلي الصنع بالعديد من حالات التسمم الغذائي ، لذلك إذا كنت تنوي صنعه بنفسك ، فتأكد من استخدام طرق الحفظ المناسبة.[2]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى