فوائد الحمص المذهلة للجسم والشعر والبشرة

الحمص هو نوع من البقوليات التي تحتوي بذورها على نسبة عالية من البروتين. يعتبر من أقدم البقول المزروعة ، وقد تم العثور على بقايا الحمص التي يبلغ عمرها 7500 عام في الشرق الأوسط.

والحمص من المكونات التي تدخل في العديد من الوجبات ، ويجعلها لذيذة ، خاصة إذا أضفناها إلى الخضار المتبلة. في مقالتنا سوف نتعرف على أهم الفوائد الصحية للحمص على جسم الإنسان.

ازرع الحمص

إن وجود البقوليات وأهمها الحمص يجعل المأكولات الشعبية التي نعدها من بين الأطعمة العالمية ، مما يمنحها نكهة خاصة وفوائد للجسم.

نبتة الحمص هي نبات بقولي ينمو في الصيف والشتاء ، وتوجد كل حبة منه في جراب صغير بيضاوي الشكل ، وقد يحتوي القرن على حبة أو اثنتين معًا.

ينمو هذا النبات في غرب آسيا والهند ، وتعتبر منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​موطنه الأصلي ، ويعتبر نبات الحمص من أهم أنواع البقوليات المستهلكة في العالم.

أهم العناصر الغذائية في الحمص

  • حمض الفوليك.

  • بروتين.
  • السكريات المعقدة.
  • عدد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6.
  • الدهون.
  • عنصر الكالسيوم.

  • عدد من المعادن الأساسية مثل الحديد والزنك والنحاس.
  • السليلوز.
  • الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

الفوائد الصحية للحمص

يقلل الكوليسترول

كمية 2 كوب من الحمص كافية للحصول على الاحتياجات اليومية الكاملة من العناصر الغذائية والغنية بالألياف ، وهذه الكمية تعتبر في نظامك الغذائي اليومي ، وضرورية لأنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يقلل من المخاطر المحتملة أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك السكتات الدماغية.

يحتوي الحمص مضادات الأكسدةيدعم جدران الأوعية الدموية وكذلك الدم ، وذلك لوجود حمض الفوليك والأحماض الدهنية وأوميغا 3 معًا ،

يعمل على انقاص الوزن

كل من يتبع نظامًا غذائيًا للتخلص من الوزن الزائد يجب أن يكون لديه إرادة قوية لمقاومة الجوع ، وهنا الحمص ضروري لإدراجه في نظامه الغذائي ، لتقليل السعرات الحرارية ، لاحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية للجسم. يحتوي كوب الحمص على البروتين والألياف الأساسية.

إن تناول جزء من الحمص على الغداء سيجعلك تشعر بالشبع حتى العشاء ، وأظهرت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا الحمص ، كوجبة لفقدان الوزن ، كانت لديهم مستويات أعلى من الرضا ، وتناولوا وجبة خفيفة أقل من الطعام ، بينما كانوا يشعرون بالشبع.

لحماية البشرة

إن تناول الحمص منتشر في كثير من الأجواء سواء كانت حارة أو مشمسة أو حتى باردة ، وهذا خبر سار لمن يأكله ، حيث أنه ضروري لاحتوائه على نسب عالية من العناصر الغذائية مثل المنغنيز ، وذلك كوب واحد من الحمص المطبوخ. يحتوي على 85٪ من القيمة اليومية لهذا المعدن الذي يعمل كمضاد للأكسدة في خلايا الجلد ، كما أنه يحمي الجسم من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية ، وبالتالي يقلل من الطفح الجلدي.

يقوي جهاز المناعة

تشير الحكمة الشعبية إلى أنه عندما تصاب بالبرد في أيام الشتاء الباردة ، يجب أن تستيقظ فيتامين سي.. ارتبك الباحثون حول أكثر العناصر فعالية في مكافحة نزلات البرد ، لكنهم بالتأكيد يوافقون بالإجماع تقريبًا على أهمية الزنك في ذلك ، حيث يمنع الزنك فيروسات الأنف من الانتشار. والحمص بديل قوي في نزلات البرد ، حيث يحتوي على ما يقارب 23٪ من الزنك الضروري يومياً ، ويحتوي على 64٪ من احتياجات الجسم من النحاس يومياً ، وبالتالي فإن الحمص ضروري لتعزيز صحة جهاز المناعة. نظام الجسم.

صحة الجهاز الهضمي

حقيقة أن الحمص يحتوي على مجموعة من الألياف ، يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ولهذا يقترح الأطباء أن 40٪ من النظام الغذائي للفرد ، يحتوي على مجموعة من الأطعمة الغنية بالألياف ، والتي تشمل بالتأكيد الحمص.

يوفر الحمص العديد من الفوائد الصحية المثيرة للاهتمام لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء ، ووجد تقييم نُشر في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2012 أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الحمص المضافة قد تعزز صحة الأمعاء وتساعد على منع الإمساك.

ينظم سكر الدم

لسوء الحظ ، يعاني الكثير من الأشخاص من مرض السكري ، لذلك إذا كنت من هؤلاء الأشخاص حول العالم ، وتحتاج إلى تنظيم نسبة السكر في الدم ، فعليك أن تصنع نظامك الغذائي الخاص ، بما في ذلك بعض أنواع البقول ، مثل الحمص. الأطباء ، من خلال تناول البقوليات النشوية والخضروات النباتية الغنية بالألياف ، يتم هضم الحمص ببطء ، دون التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.

يعمل على زيادة الطاقة

كوب واحد من الحمص يحتوي على 64٪ من عنصر النحاس الأساسي في اليوم ، و 26٪ من مكون الحديد ، وتعمل هذه المعادن معًا كفريق قوي ، للحفاظ على نشاط الجسم ، لذلك يحتاج عنصر الحديد إلى عنصر النحاس ليختلط مع خلايا الدم الحمراء ، ومنع فقر الدم. وفي الوقت نفسه ، ينقل النحاس الطاقة من الدم إلى الخلايا ، مما يجعلك تشعر بالقوة لفترة أطول.

يعتبر الحمص أيضًا مصدرًا رائعًا لمنغنيز المعادن ، إلى جانب العناصر الغذائية الأساسية الأخرى الصحية تمامًا ، مثل المغنيسيوم والفوسفور ، حيث يعمل المنغنيز كعامل مساعد مهم ويلعب دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة.

يعمل على بناء العضلات

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فلا يمكنك الحصول على ما يكفي من البروتين ، حيث يحتاج العديد من الرياضيين النباتيين ، ومن يمارسون كمال الأجسام ، إلى بناء العضلات ، وهذا ما يجدون في الحمص الذي يحتوي على البروتينات ، والأحماض الأمينية المختلفة ، والتي تعتبر ضرورية من أجل بناء العضلات. ومن ثم لجسم سليم.

هذا بالإضافة إلى الجمع بين محتوى البروتين مع الحمص ، مع الأطعمة الأخرى مثل المكسرات ، والخضروات ، والأسماك ، أو أي من المصادر الحيوانية.

لصحة الجهاز العصبي

كما يساعد البروتين الموجود في الحمص الجهاز العصبي ، لاحتوائه على الأحماض الأمينية والبروتينات التي تؤثر على الخلايا العصبية في المخ وتساعدها على العمل بشكل صحيح أيضًا.

مصدر مهم لمضادات الأكسدة

يعتبر الحمص مصدرًا مهمًا للسيلينيوم ، وهو معدن يدعم وظيفة إنزيم الكبد ويزيل السموم والعناصر المسببة للسرطان في الجسم.

يعتبر الحمص أيضًا مصدرًا مهمًا لحمض الفوليك ، مما يساعد على منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.

يمنع تساقط الشعر

شعرك جزء حيوي من جسدك ، عليك أن تهتم به بشكل مناسب ، وبالتأكيد لن تريد أن تفقده؟ لذلك ، للحصول على شعر صحي ، نقترح أن تستفيد من الحمص الصحي لتعزيز نمو شعرك ومنع تساقطه.

يمنحك عظام قوية

إذا كنت تريد عظام قوية ، فقد حان الوقت لتضمين نظامك الغذائي اليومي بعض أنواع البقول ، وعلى رأسها الحمص ، فهذه أفضل نصيحة لصحة عظامك. لاحتوائه على فيتامين K الضروري لعظام ممتازة وصحية.

لمكافحة الشيخوخة

هناك عدد من المشاكل التي تواجهها المرأة في الثلاثينيات من عمرها ، وهي الشيخوخة ، والخطوط الدقيقة على الوجه والرقبة ، والتجاعيد ، والبقع الداكنة. لمكافحة هذه المشكلة والحفاظ على البشرة شابة ومشرقة طوال العام ، يتم ذلك من خلال الاستفادة من نبات الحمص ، فلها دور كبير. في التقليل من ظهور علامات الشيخوخة ، وفي شد البشرة ، مما يجعلها متوهجة وطبيعية وصحية.

أفضل حل للنساء الحوامل

الحمص وأنواع كثيرة من البقول ، هي ما تحتاجه المرأة الحامل خلال تلك الأشهر الأولى من الحمل ، وهذا يساعد على حماية الجنين من أي نوع من الأضرار أو الأمراض ، وكذلك يقي المرأة من الإصابة بفقر الدم بعد الولادة.

جيد لليرقان

يعتبر الحمص مثاليًا لعلاج اليرقان ، وقد يساعد تناول كوب واحد من الحمص المنقوع في الماء في علاج اليرقان ، وكذلك علاج القيء المتكرر المصاحب لهذا المرض.

يعالج السرطان

يقلل الحمص من المخاطر المحتملة للإصابة بالسرطان ، وذلك لوجود ألياف قابلة للذوبان ، والتي تصل إلى القولون ، وتقضي على البكتيريا من خلال الأحماض الدهنية التي يحتويها الحمص عندما تمتصها خلايا القولون وتتحول إلى طاقة ، مما يسمح بخلايا القولون بالبقاء صحي ، مما يقلل من فرصة الإصابة بالسرطان.

تنظيم نسبة الهرمونات في جسم المرأة

الحمص مهم جدًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، مما يقلل من فرصة إصابة المرأة بسرطان الثدي ، أو الإصابة بهشاشة العظام ، من خلال الحفاظ على هرمون الأستروجين في الدم ، تمامًا كما يساعد الحمص أيضًا في تقليل التغيرات المزاجية طوال فترة الحيض ، وكذلك الأعراض. بعد انقطاع الطمث عند الإناث.

يمنع فقر الدم

يعتبر الحمص مصدرًا غذائيًا رائعًا لمكون الحديد ، مما يساعد في تلبية احتياجات الجسم من هذا المعدن ، وبالتالي تجنب فقر الدم ، وهذا هو السبب الرئيسي لاقتراح تناول الحمص للمرأة (الحامل ، المرضعة وكذلك أثناء الحيض) وللأطفال والأفراد المعرضين لخطر الإصابة بفقر الدم. ولكن طالما يتم استهلاك هذا النوع من البقول بمعدلات منتظمة.

يضبط ضغط الدم

يعمل الحمص على خفض مستوى ضغط الدم ، للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وذلك بسبب وجود البوتاسيوم ، وكذلك المغنيسيوم.

الحمص التالف

يجب الحذر عند تناول الحمص عند بعض الناس ، وتحت ظروف معينة لأنه قد يسبب:

  • الإسهال.
  • وجود غازات في الامعاء.

  • التعرض للحساسية.
  • يصعب هضم الحمص ، وقد يسبب بعض الضرر ، خاصة لمن يعانون من ضعف في المعدة ، أو المصابين بالتهاب المفاصل والسكري والروماتيزم والنقرس.
  • يسبب الانتفاخ في منطقة المعدة ، وقد يؤدي استهلاكه بكميات كبيرة إلى عدم قدرة الجهاز الهضمي على العمل.
  • يجب على المرأة الحامل الامتناع عن أكل الحمص لأنه قد يتسبب في إجهاض الجنين.
  • يسبب الإفراط في تناوله زيادة كبيرة في الوزن.

أخيرا …

  • أضف الحمص مع أي صلصة تأكلها للحصول على بروتين كامل ونكهة لذيذة.
  • يضيف دقيق الحمص الألياف والبروتين إلى طعامك ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
  • يمكن إضافة الحمص إلى حساء الخضار لتعزيز محتواه الغذائي.
  • هريس الحمص مع الكمون ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحار ، الكزبرة ، والبقدونس ، ثم نحضرهم في كرات صغيرة ، ويقلى الكرات بالزيت النباتي ، تحصل على الفلافل الشرق أوسطية التقليدية ، التي تؤكل كسندويتش في الخبز.

اقرأ أيضا:

  • دليلك البسيط حول فوائد وأضرار الحمص.

  • فوائد الحمص لجسم الإنسان وأضراره.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى