شمع النحل وكيف ينتجه النحل؟

يشكل شمع العسل تراثًا ثقافيًا ، حيث أنه أكثر المواد المشتقة من الحيوانات شيوعًا وقد تم استخدامه منذ العصور القديمة في العديد من الصناعات. الرسم في أيامنا هذه ، تم تطوير استخدام شمع العسل في النحت لصنع نماذج تشريحية ونباتية وهو مدرج في العديد من مستحضرات التجميل والعلاجات الدوائية.

تعال معنا للتعرف على هذا المنتج الطبيعي وأهم مميزاته وخصائصه وفوائده.

ما هو شمع العسل؟

إنه منتج طبيعي ينتجه النحل في الخلية حيث يفرز النحل الشمع من خلال أربع غدد خلال فترة أسبوعين ، تقع هذه الغدد في منطقة بطن النحلة العاملة.

تستهلك النحلة الأساسية من 10 إلى 25 كجم من العسل لصنع 1 كجم من الشمع.

شمع العسل الصافي أبيض اللون ، لذلك تتكون الصفائح الشمعية المستخرجة من خلية النحل من غدد شمعية بيضاء في الأصل حتى لو كان النحل يتغذى بالعسل الداكن أو شراب السكر ، ولكنه يتحول إلى اللون الأصفر أو البني بسبب حبوب اللقاح وزيت حبوب اللقاح ، والتي بدورها يحتوي على كاروتين كصبغة طبيعية.

يفرز النحل هذه المادة لصنع ألواح سداسية خاصة لحماية المستعمرة والملكة ، وتربية البيض ، ولتخزين الحبوب اللازمة لتخزين العسل وحبوب اللقاح.

تصبح عيون الصفائح الدموية أكثر قتامة بعد فترات طويلة بسبب تراكم بقايا شرنقة في الخلية.

تتكون أقراص قرص العسل الأساسية من 750 إلى 830 قرص عسل لكل بوصة مربعة.

الخصائص الفيزيائية لشمع العسل

شمع العسل

  • يتمتع الشمع بنوع خاص من الرائحة وطعم مميز بنظرة تجذب الانتباه لروعة وإبداع في صفوفه.
  • لا يذوب الشمع في الماء.
  • عند درجة حرارة 15 درجة مئوية يصبح شمع العسل طريًا ، خاصة عند الضغط عليه بين الأصابع.
  • وفي درجات حرارة 45 و 48 درجة مئوية ، تنعم البشرة وسهلة الاستخدام.
  • تبلغ درجة انصهار الشمع 64 درجة مئوية حيث يصبح سائلاً عند 62-65 درجة مئوية.
  • شمع العسل قابل للذوبان بشكل جيد في زيت التربنتين في درجة حرارة الغرفة وفي الكحول الساخن.
  • كثافة الشمع حوالي 0.95 إلى 0.965 جم / سم 3.

التركيب الكيميائي لشمع العسل

يتكون شمع العسل من:

  • ميريسين (حوالي 65٪ من إجمالي وزن قرص الشمع).
  • وهي هيدروكربونات مشبعة (حوالي 14٪).
  • الكحول (حوالي 1٪).
  • مواد أخرى (مثل النكهات بحوالي 6٪).
  • إسترات أحادية (1٪).
  • بوليستر حمضي (2٪).
  • أحماض دهنية حرة (12٪).
  • قليل السكر.

كيف يتم إنتاج شمع العسل؟

شمعة

لا يمكن لمستعمرة النحل البقاء على قيد الحياة بدون شمع العسل والسبب هو أن النحل يصنع أمشاط العسل من شمع العسل وبالتالي فإن متانة المستعمرة مضمونة.

تبدأ عملية إنتاج الشمع عندما ينجذب النحل إلى الأزهار ذات الألوان الزاهية في الطبيعة لإنتاج حبوب اللقاح والرحيق ، حيث تستخدم بعضًا من الرحيق لصنع الشمع ، لذلك تجد أن الشمع له طعم سكري.

  • عندما يعود النحل إلى الخلية مع الرحيق الذي يجمعه ، يعطون هذا الرحيق للنحل المتخصص في صنع الشمع ، حيث يأكل النحل العسل والرحيق ، ويعالج هذه المواد في أجسامهم وينتج الشمع.
  • يوجد في أجزاء من بطن النحل زوج من الغدد الشمعية تفرز سائلًا في جيوب الشمع وتتحول إلى رقائق صغيرة.
  • ثم يمضغ النحل ويعجن شمع العسل في فكيهم بمساعدة أرجلهم ويستخدمهم لصنع عيون عسلية سداسية ومتجاورة محاطة بدعامات رأسية ذات هيكل قوي بشكل استثنائي حيث تكون جدران عيون العسل أقل من عُشر بسمك ملليمتر بينما يكون قرص العسل يزن مئات المرات ويكون قرص شمع العسل طريًا ثم يبدأ النحل في صنع أمشاط العسل وتحويلها إلى صف من طبقات الخلايا ، وبعد ملء الأمشاط السداسية بالعسل يتم تغطيتها بالشمع .
  • يضع النحل العسل بحذر في خلايا الشمع ولا يأكله كله.
  • أمشاط الشمع هذه عبارة عن أسطوانات سداسية الشكل ومبنية بجانب بعضها البعض حيث يخزن النحل كل العسل وحبوب اللقاح والبيض في أقراص العسل.
  • يستخدم النحل 6 إلى 8 أجزاء من وزن العسل لإنتاج وحدة من وزن الشمع.
  • بطبيعة الحال ، يحتاج النحل لبعضه البعض لاستهلاك كميات كبيرة من الرحيق ، ولهذا السبب يحتاجون إلى الحفاظ على الخلية حية.

فوائد شمع العسل

يتم إنتاج شمع العسل بشكل طبيعي عن طريق أنواع مختلفة من النحل ، وبما أن الشمع طبيعي ، يفضل الكثير من الناس استخدامه للعناية بالبشرة وإدراجه كمكون ضروري في مستحضرات التجميل المصنوعة من الشمع.

يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ المضاد للأكسدة الضروري لصحة الجلد.

نظرًا لخصائصه المرطبة ، سيوفر الشمع الترطيب واللمعان والرطوبة التي تحتاجها بشرتك.

كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة لبشرتك تساعد في علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والأكزيما.

سيضيف لبشرتك النعومة المطلوبة.

يستخدم في الصناعات الدوائية وفي إنتاج الدهانات والورنيشات.

كيف يحصد النحالون شمع العسل؟

حصاد شمع العسل

بشكل عام ، يستخدم المزارعون سكينًا دافئًا لفصل ألواح الشمع التي توضع بعد ذلك في سلة ثم يتم تجميعها.

لاحظ أنه يجب تعقيم السكين عند 120 درجة مئوية لتجنب إصابة الخلية والنحل بالعوامل المرضية.

عندما يتم الحصول على كمية كافية من الشمع ، يتم إذابة هذا الترسيب ، حيث يذوب شمع العسل عادة عند 149 درجة مئوية. هذه العملية ضرورية أيضًا لفصل كمية صغيرة من العسل المتبقية في الشمع.

في هذه الأثناء يذوب العسل ، ويظهر الشمع الفاتح على السطح ، ثم يُسكب الشمع المنصهر في القوالب ويترك حتى يصبح صلبًا.

يتم تنقية الشمع للتخلص من الشوائب من القشور والنحل الميت قبل استخدامه كمنتج.

شمع تزوير

دائمًا ما يكون سعر شمع العسل الطبيعي الخام مرتفعًا ، مما يجعل شمع العسل مجالًا للاحتيال ، حيث يمكن إضافة بعض الرمل الناعم والزبدة والشحوم والقطران بعد ذوبانه.

يحتوي الشمع المزيف على مكونات ستيرين وبرافين غير مكلفة.

يمكن الحصول على الرائحة المميزة لشمع العسل المغشوش بإضافة بعض النكهات بدلاً من الرائحة التي يأخذها من رحيق الزهور الطبيعية.

يمكن أيضًا خلط شمع العسل الطبيعي مع بعض الأنواع الاصطناعية ، والتي لا يمكن معرفتها إلا من خلال إجراءات تحليلية معقدة.

وعند استخدام شمع العسل المغشوش في خلية النحل ، فإنه يخدعك في شكله القريب من الشمع الطبيعي ، ولكنه يسبب ضررًا كبيرًا لمستعمرة النحل حيث يأخذ النحل عادة الشمع المغشوش ويبني منه جدرانًا لأقراص العسل ، و تبيض الملكة في هذه الأقراص المغشوشة ، لكن أجزاء كبيرة من البيض تموت خلال وقت قصير جدًا بسبب سهولة تعرضها للأمراض المعدية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى