اطعمة غنية بــ ” الليوسين “

ليسين

يعتبر الليوسين من الأحماض الأمينية الأساسية والضرورية لبناء وإصلاح عضلات الجسم ، وقد قيل أن الليوسين هو أهم حمض أميني ينتجه الجسم بشكل طبيعي ولا يتم تصنيعه ولكن بالرغم من ذلك يمكن مساعدته. لزيادة نسبته في الجسم عن طريق تناول بعض الأصناف والأطعمة المتوفرة بالداخل.

فوائد lilges aleuropean

يتواجد اللوسين منذ فترة طويلة في عدد من الأطعمة نظرًا لأهميته القصوى للجسم ، فلماذا يحتاج الجسم إلى اللوسين؟ يساعد الليوسين الجسم على تنظيم نسبة السكر في الدم ، بالإضافة إلى تحسين سرعة التئام الجروح وإنتاج الهرمون المسؤول عن النمو ، بالإضافة إلى عدد من الفوائد الأخرى المتمثلة في الآتي: – بناء العضلات: يساعد اللوسين في بناء العضلات وإصلاحها ، لكن من غير المعروف ما إذا كانت المكملات الغذائية التي تحتوي على الليوسين تعمل على زيادة كتلة العضلات مثل نفس الحمض الذي ينتجه الجسم أم لا. استشفاء العضلات: بعد القيام ببعض الأعمال والمهام الشاقة للعضلات ، بالطبع ، يأتي الشعور بإجهاد العضلات وإرهاق العضلات الشديد بدور الليوسين في الشفاء والشفاء مرة أخرى. منع فقدان العضلات: لقد ثبت أن الليوسين فعال للأشخاص الذين يعانون من ضمور العضلات ، حيث أنه يحسن قوة العضلات ، وخاصة بالنسبة لكبار السن. التحكم في الوزن: يلعب اللوسين دورًا في التحكم في الوزن ، وقد ثبت ذلك من خلال العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، حيث وجد أن مكملات الليوسين تحسن بدورها هرمون اللبتين ، “الهرمون المنظم للشهية”.

الأطعمة الغنية باللوسين

الحصول على الليوسين والأحماض الأمينية بشكل عام من بعض الأطعمة هو الحل الأكثر أمانًا لمعظم الأشخاص الذين يعانون من نقص الأحماض في الجسم ، لأن المكملات الغذائية التي تزود الحمض يمكن أن يكون لها بعض الآثار الجانبية ولا تقدم نفس الفائدة التي يأتي من الأطعمة بشكل طبيعي. يجب أن تكون جرعة الليوسين لمعظم البالغين 121 مجم لكل رطل في اليوم كحد أدنى ، أو ما يقرب من 4.4 جرام يوميًا لشخص يزن 80 كجم (80 كجم) ، ولكن في بعض الدراسات الحديثة تم تحديد RDA للبالغين الأصحاء 86 مجم من الليوسين لكل رطل ، أي ما يعادل 3.1 جرام يوميًا لشخص يزن 80 كجم ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.

الفاصوليا البحرية

1/3 كوب من الفاصوليا البحرية يوفر حوالي 0.7 جرام من الليوسين ، وهو مصدر غني بالبروتين والألياف وبعض العناصر الغذائية الأخرى مثل حمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامينات ب الأخرى بالإضافة إلى الحديد والمنغنيز. مع السمنة مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم ، تفيد الفاصوليا البيضاء أيضًا صحة الدماغ مثل الذاكرة والتركيز ومهارات حل المشكلات والتواصل. الفاصوليا البحرية لها نكهة محايدة مثالية لوجبات لا حصر لها ويمكن الاستمتاع بها جنبًا إلى جنب مع الحساء أو السلطات أو كطبق جانبي.

جبن

يحتوي نصف كوب من الجبن القريش على 1.27 جرام من الليوسين ، إلى جانب نسبة من بروتين السيلينيوم وفيتامين ب 12 ، ويمكن تضمين الجبن القريش في النظام الغذائي الخاص لأنه يساعد على إنقاص الوزن بفضل وجود كمية كبيرة من البروتين ، مما يوحي بالشعور بالشبع لفترة طويلة ويساعد في اكتساب كتلة العضلات إذا اقترنت ببعض التمارين الرياضية. يمكن الاستمتاع بالجبن القريش مع التوت والمكسرات في وجبة الإفطار كوجبة كاملة مليئة بالحيوية أو استخدامها كزينة للمعكرونة وكحشوة لازانيا وكطبق جانبي وبديل صحي للمايونيز في الأطعمة مثل السندويشات.

حبوب السمسم

تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم الكاملة على 0.25 جرام من الليوسين. تعد بذور السمسم من أهم العناصر الغذائية لاحتوائها على البروتين والمغنيسيوم والألياف وفيتامينات ب والزنك والكالسيوم وعناصر غذائية أخرى مهمة للجسم ، بما في ذلك المركبات النباتية التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتتحكم في نسبة السكر في الدم وتخفض مستويات السكر في الدم. ارتفاع مستويات الكوليسترول. يمكن الاستمتاع ببذور السمسم الرائعة في البطاطس المقلية والمعكرونة والسلطات ، ويمكنك الاستفادة منها بتناول الطحينة المحضرة من السمسم.

بذور اليقطين

28 جرام من بذور اليقطين المجففة تحتوي على 0.7 جرام من الليوسين. إنها بذور مليئة بالمركبات النباتية المعروفة بفوائدها الصحية. كما أنها مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والزنك والنحاس. بفضل هذا ، تدعم هذه البذور صحة القلب. يمكن تناول بذور اليقطين مع بذور أخرى مختلفة مثل بذور الشيا والقنب والكتان والسمسم وبذور عباد الشمس. طعمها لذيذ عند تحميصها في الفرن ، وخلطها مع مزيج الجرانولا “الشوفان” أو خبزها داخل عجينة الخبز والبسكويت.

بيض

يمكن لبيضة واحدة كبيرة أن تدعم الجسم بـ 0.6 جرام من الليوسين بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب والبروتين والفوسفور والسيلينيوم والكولين والمعروف عنها أنها تدعم صحة الدماغ وخلاياه. يفيد البيض أيضًا في صحة العينين لما له من خصائص مضادة للأكسدة. بالطبع هناك العديد من الوصفات التي تشمل البيض. يمكن أن تؤكل إما مسلوقة أو مقلية ، أو في وجبات خفيفة غنية بالبروتين ، ويمكن استخدامها أيضًا في المخبوزات مثل الخبز والكعك والفطائر.

بذور القنب

توفر 3 ملاعق كبيرة من بذور القنب المقشر ما يقرب من 0.65 جرام من الليوسين وكذلك البروتين والألياف والمنغنيز وفيتامين هـ والأحماض الدهنية غير المشبعة ذات الخصائص المضادة للالتهابات ، فضلاً عن قدرتها على تحسين أعراض التهاب المفاصل ودعم صحة الجهاز الهضمي والقلب. على الرغم من صغر حجم بذور القنب ، إلا أن استخداماتها متعددة الاستخدامات ويحب مذاقها الكثيرين. يمكن استخدامها على السلطات وأطباق المعكرونة أو خلطها مع عصائر الفاكهة أو الآيس كريم أو غيرها من الحلويات.

عدس

كوب واحد (198 جرام) من العدس المطبوخ يحتوي على 1.3 جرام من الليوسين. لا يقتصر الأمر على الليوسين فحسب ، بل إنه مليء أيضًا بالألياف ومضادات الأكسدة والبروتين والمركبات النباتية المعززة للصحة التي قد تفيد القلب والدماغ. يمكن استخدام العدس عدة طرق مثل الفول. يمكن تتبيلها جيدًا وتقديمها كطبق جانبي صحي للسلطات والفطائر أو كحساء لذيذ.

سبيرولينا

تحتوي ملعقتان كبيرتان من سبيرولينا المجففة على 0.69 جرام من الليوسين وهو نوع من الطحالب الغنية بالنحاس والحديد والبروتينات وفيتامين ب ، وقد أظهرت الدراسات أنه قد يكون مفيدًا في دعم صحة القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم ، ويمكن أن يكون تستمتع بها على العصائر الخضراء أو تضاف إلى البودينغ والآيس كريم اللذيذ.

الفول السوداني

28 جرامًا من الفول السوداني توفر 0.5 جرام من الليوسين ، بالإضافة إلى الدهون غير المشبعة والبروتين والألياف. امزجه مع الجرانولا.

الشوفان

يحتوي كوب واحد من الشوفان على 0.5 جرام من الليوسين ، إلى جانب نسبة من البروتينات والألياف ، بما في ذلك “بيتا جلوكان” ، والتي ثبت أنها تفيد صحة القلب. يمكن استخدامه عن طريق طحنه بالدقيق لصنع الخبز أو إضافته إلى العصائر أو تحميصه لاستخدامه في الجرانولا محلية الصنع. [1]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى